旅遊嘉義伴手禮‧嘉義方塊酥 嘉義名產「莊家方塊酥」（原：雪花方塊酥）創立於1982年，憑著對傳統糕餅專業與熱情、腳踏實地、以誠待人、顧客就是好朋友為理念。1998年在嘉義市成立第一家門市，以嘉義市聯外道路為地點，讓嘉義的文化傳到台灣的每個角落。 迷你方塊酥‧健康素材、美味香酥 傳統方塊酥外型是以大片四方塊為主，莊家率先開發小包裝方塊酥，開發迷你方塊酥，改良製程、以健康素材製造，以全麥、蓮子、海苔為元素，新鮮的美味，口感香酥，成功進軍外銷市場，深受消費者喜愛。

方塊酥的迷人滋味

方塊酥採用麵粉、植物油、精選細糖為原料，配上小麥、榖類、蓮子、黑芝麻、杏仁、枸杞製成，選用素材經自動化設備一層一層疊到千層，加上科技化自動設備，保有古早的酥、脆、香，蘊含自然風味。

香酥好茶點

香脆美味、點心好選擇、茶點的好伴嘴，三五好友聊天、泡茶、喝咖啡的好良伴，也是宴會會議的茶點選擇。

產品與地方的結合

結合在地的特色，於2007年推出的櫻花季限定版火車組，大受歡迎，阿里山小火車搭配方塊酥，喚起更多朋友對嘉義的印象。

美味包裝‧送禮大方

各式精美的包裝，不管如何搭配都別有一番風味，送禮自用的好選擇。

嘉義名特產‧好伴手

方塊酥為嘉義名特產，來到嘉義旅遊，莊家方塊酥是選購方塊酥伴手禮的重要品牌。

外銷全世界

莊家方塊酥開發出迷你方塊酥、改良製程，導入健康新概念後，以全麥、蓮子、海苔為元素，成功進軍國外市場，外銷深受歡迎。

莊家方塊酥（原「雪花方塊酥」）

　　　　　　　　　　　　　～嘉義方塊酥‧嘉義伴手禮‧嘉義名特產～


◎營業時間：早上８：００～晚上１１：３０


◎經營理念：
　莊家方塊酥強調以健康素材製造，新鮮的美味，香、酥的口感，滿足顧客的期待。
　您的品質，是我們的堅持。這也是全體人員對方塊酥的信念。


◎莊家方塊酥（雪花方塊酥）的故事：
　經營者自幼從農村長大，1968年畢業後，到糕餅店當學徒，為了到嘉義當學徒，離開了家鄉。
　從前沒有柏油路，步行在水溝岸上。到了嘉義，熙來人往的中山路上。
　拜師前，老師傅的話：「不怕沒生意，就怕沒工夫，理念要創新，我們子子孫孫都要從事這門行業」。
　師傅的一句話，決定要在糕餅業裡打拼出自己的一番事業，走過了數十寒載。四十餘年過
　去了，師傅的一番話受益良多。當學徒時代必須工作到深夜，為的就是達到顧客的品質要求，這讓
　經營者了解到品質的重要，這個精神也就是莊家方塊酥全體人員的宗旨。
　（２０１１年起，雪花方塊酥更名為「莊家方塊酥」）　


◎交通資訊：雪花方塊酥文化館位於中山高，嘉義交流道下五百公尺，往北港方向，歡迎電話預約。


◎訂購、預約電話：０５－２３７１８１６

嘉義名產方塊酥　老師傅延續的交代

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